Malzemeler;
- 1 Adet olgunlaşmış muz
- ½ Su bardağı badem sütü
- 1 ½ Su bardağı un haline getirilmiş yulaf
- 2 Yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 Silme yemek kaşığı kakao
- 1 Paket kabartma tozu
1. Yulaf ezmesini robottan geçirerek un haline getirelim.
2. Oda sıcaklığındaki muzu iyice ezelim ve yulafın içine alalım.
3. Kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Böylece harcımız hazır. Eğer kıvamı yoğun olursa bir miktar daha süt ekleyebilirsiniz.
4. Hafifçe yağladığımız tava iyice ısındıktan sonra harçtan bir yemek kaşığı kadar dökelim.
5. İki yüzeyin de piştiğinden emin olduktan sonra bir tabağa alalım.
Mevsim meyveleriyle zenginleştirip kahvaltılarınızda ya da çay saatlerinde tercih edebilirsiniz.
Tatlandırmak için akçaağaç şurubu yerine vanilya tozu da kullanabilirsiniz.
Olgunlaşmış muz kullanırsanız yaptığınız pankekin daha da tatlı olduğunu göreceksiniz.