Sadece 3 malzemeyle kolay avokado sosu yapmaya hazır mısınız? Kızarmış ekmek üstüne sürerek ya da dip sos olarak tüketebileceğiniz harika bir avokado sos tarifiyle geldim.
Biz avokado müptelası bir aileyiz. Neredeyse her gün tüketiyoruz diyebilirim. Hal böyle olunca tarifler gün geçtikçe kolaylaşıyor, sadeleşiyor.
Benim en sevdiğim smoothie avokado, muz ve elma üçlüsüdür mesela. Bazen avokado, muz ve biraz kakaoyla hızlı bir tatlı yaparım. Bir yaşındaki kızıma yemeğin yanın ne vereceğime karar veremediğim zamanlarda elim hep avokadoya gider. Yani bizim için joker yiyeceğimiz yani.
Avokado Nasıl Seçilir?
Doğru olgunlukta avokado seçmek hem tat hem de kullanım kolaylığı açısından oldukça önemli. Yeterli olgunluğa ulaşmamış avokado sert ve tatsız olurken çok olgunlaşmış avokado bozuk tadı verebiliyor. Olgunluğu anlamanın en kolay yolu ise avokadonun baş kısmına hafifçe bastırmak; kesinlikle çok sert ya da yumuşak olmamalı.
Avokado Sosunu Renklendir
Ezilmiş avokadoya tuz ekleyip yiyebileceğiniz gibi çeşitli otlar ve hatta meyveler ekleyerek renklendirebilirsiniz. Kırmızı soğan ve kişniş (ya da maydanoz) çok yakışıyor.
Tek başına bir öğün bile olabilecek bu kolay ve lezzetli tarifi sizlerle de paylaşıyorum.
Malzemeler (2 Kişilik);
- 1 Adet olgunlaşmış iri avokado
- 1 Adet domates
- Yaklaşık yarım limonun suyu
- Tuz, Karabiber
Yapılışı;
- Yeterince yumuşak olan avokadonuzu bir çatal yardımıyla, hiç topak kalmayacak şekilde ezin.
- Domatesi çok küçük küpler halinde kesin ve avokadoya ekleyin.
- Limon suyu, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırın. Böylece sosunuz hazır.
Tuz ve karabiberi yavaş yavaş ekleyerek kendiniz için en uygun ölçüyü yakalayabilirsiniz.
Dilerseniz limon yerine misket limonu da kullanabilirsiniz.
Avokado çok hızlı karardığı için saklaması oldukça zor oluyor. Bu yüzden yiyeceğiniz kadar yapıp hızlıca tüketmenizi tavsiye ederim.
1 yorum